研究内容
该平台是在“大众创业,万众创新”的时代要求下，为服务于济南食品产业的发展而搭建的公益性平台。平台面向济南食品行业具有创新创业需求的青年科技人员，免费提供食品加工技术咨询、实验室仪器分析、信息资料整理等有关科学实验的基本条件，完善初创者对项目构思的科学依据，帮助初创者解决“成长的烦恼”，为青年人实现自我价值、成就人生愿望提供科技援助。
“济南市食品行业青年创新创业科技援助平台”将在市食品工业协会和市创新谷管理中心的组织协调下，由生物所负责项目论证，选拔一批有一定食品专业知识、有创新思路的青年人才与生物所签订科技援助协议，研究所将提供实验室并指派相关专家指导完成创业项目的科学实验工作，协助尽快实现项目的产业化。
仪器设备
1.荧光倒置显微镜
2.营养盐自动分析仪
3.全自动杀菌锅
4.惰性气体分离器
5.充气包装机
6.浓缩装置
7.喷雾干燥装置
8.速冻设备
9.小型冷冻干燥设备
10.真空干燥设备 
人员构成
总人数：14人,其中二级研究员：1人；副研究员：5人；博士：9人；硕士：4人